Um dos prazeres desta minha singela existência é o de me entregar a uma boa garrafa de vinho, preferencialmente quando em boa companhia... Portugal é um país riquíssimo em termos vinícolas e com uma enorme variedade de opções e escolhas. A minha preferência recai no tinto, sobretudo Alentejano, embora Dão e Beiras também marchem muito bem, Douro e Bairrada também não são maus - enfim, o que vier morre! - mas gosto muito de um bom alentejano.
Não tenho pretensões a enólogo por isso não me interessam os taninos nem se tem corpo ou se é frutado, adstringente ou rolhado - aliás irritam-me profundamente aqueles gajos que armados em entendidos olham e olham para o vinho e depois cheiram e depois abanam o copo e olham outra vez e depois abanam mais um bocadinho e depois voltam a cheirar até que finalmente provam e... COSPEM!!!?!?!!! Porra lá para isso, pá! - apreciar um vinho é como apreciar uma mulher: tem de haver uma relação de intimidade e para isso tem de ser um processo muito mais físico e emotivo do que um ritual mecanizado e sistematizado... imaginem o que seria um encontro romântico com uma bela geisha se primeiro a abríssemos uma hora antes para respirar, depois lhe enfiássemos um termómetro para ver se estava à temperatura correcta e depois medissemos a acidez e depois olhássemos e abanássemos e olhássemos e olhássemos e cheirássemos e olhássemos e abanássemos outra vez e mal se provasse um bocadinho cuspiamos logo para o lado - ah! pior que o canal 18! (isso já não existe pois não?)
A minha maneira de apreciar um vinho é muito simples... bebo-o e deixo que ele fale comigo e nem me preocupo em descrever ou racionalizar as emoções que me provoca... simplesmente sinto-as e (se for caso disso) deleito-me com elas! E aí logo decido se gosto ou se não gosto. A minha maneira de apreciar uma geisha... bom isso já é outra história! :)
Hoje venho recomendar o Vinho Regional Alentejano GAIÃO da Companhia das Quintas... comprei a primeira vez uma garafa numa promoção tipo leve 2 pague 1 só para experimentar e acabei por me apaixonar pelo dito e agora é o Alentejano que ando a beber: para quem se interessa por isso fiquem sabendo que dentro da garrafa estão castas Aragonês, Trincadeiro e Castelão bem misturadinhas numa bomba de 13,5º cheios de personalidade - e o melhor é o preço que ronda os 4 euros lá no sítio do costume.
Este fim de semana levem o passaroco lá para casa e bebam-no, preferencialmente bem acompanhados... e depois contem como é que foi!
Não tenho pretensões a enólogo por isso não me interessam os taninos nem se tem corpo ou se é frutado, adstringente ou rolhado - aliás irritam-me profundamente aqueles gajos que armados em entendidos olham e olham para o vinho e depois cheiram e depois abanam o copo e olham outra vez e depois abanam mais um bocadinho e depois voltam a cheirar até que finalmente provam e... COSPEM!!!?!?!!! Porra lá para isso, pá! - apreciar um vinho é como apreciar uma mulher: tem de haver uma relação de intimidade e para isso tem de ser um processo muito mais físico e emotivo do que um ritual mecanizado e sistematizado... imaginem o que seria um encontro romântico com uma bela geisha se primeiro a abríssemos uma hora antes para respirar, depois lhe enfiássemos um termómetro para ver se estava à temperatura correcta e depois medissemos a acidez e depois olhássemos e abanássemos e olhássemos e olhássemos e cheirássemos e olhássemos e abanássemos outra vez e mal se provasse um bocadinho cuspiamos logo para o lado - ah! pior que o canal 18! (isso já não existe pois não?)
A minha maneira de apreciar um vinho é muito simples... bebo-o e deixo que ele fale comigo e nem me preocupo em descrever ou racionalizar as emoções que me provoca... simplesmente sinto-as e (se for caso disso) deleito-me com elas! E aí logo decido se gosto ou se não gosto. A minha maneira de apreciar uma geisha... bom isso já é outra história! :)
Hoje venho recomendar o Vinho Regional Alentejano GAIÃO da Companhia das Quintas... comprei a primeira vez uma garafa numa promoção tipo leve 2 pague 1 só para experimentar e acabei por me apaixonar pelo dito e agora é o Alentejano que ando a beber: para quem se interessa por isso fiquem sabendo que dentro da garrafa estão castas Aragonês, Trincadeiro e Castelão bem misturadinhas numa bomba de 13,5º cheios de personalidade - e o melhor é o preço que ronda os 4 euros lá no sítio do costume.
Este fim de semana levem o passaroco lá para casa e bebam-no, preferencialmente bem acompanhados... e depois contem como é que foi!
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